Avvolgimento:

Peso netto: 25 kg/sacchetto

Applica:

Ha un effetto speciale sulla prevenzione della produzione di aflatossina, di vari tipi di muffe, e di bacilli gram-negativi, ed è quasi inefficace contro il lievito. Le norme CEE possono essere utilizzate per i prodotti lattiero-caseari, i prodotti da forno, i formaggi, ecc. viene anche utilizzato come inibitore di sostanze viscose come la birra. Nell'industria alimentare, viene usato come agente di lievitazione, condizionatore di impasto, tampone, miglioratore di tessuto, agente di indurimento, Integratore alimentare, agente chelante, ecc. come prodotti da forno, agente di lievitazione per pasticceria. Coadiuvanti di fermentazione, tamponi, agenti di indurimento della pectina (effetto gel) per pane e biscotti, miglioratori di tessuto per prodotti a base di carne di lievito, ecc. utilizzati nella preparazione, possono aumentare la forza di saccarificazione e migliorare la capacità di fermentazione.